La verdad preparación de enchiladas verdes siempre genera debate, pues cada casa posee su variante particular. A pesar de, los ingredientes fundamentales incluyen chiles poblanos maduros, nata ácida, queso deshebrado y harinas de harina preparadas a mano. Otras cocineros añaden hierbabuena u queso en enriquecer su gusto. En definitiva, la … Read More

Los chile rellenos en nogada son un plato típico de México, con una tradición que se remonta a la época colonial. Estos delicioso plato es conocido por sus tonos vibrantes: verde de la crema, blanco de la crema y rojo de los chiles. Cada chile en nogada está compuesto con una mezcla de carnemolida y vegetales. La … Read More